Salón privado

 

Espacio reservado para tus ocasiones más especiales. Menú para grupos. Hasta 18 plazas. Aparato de proyección. Especial para celebraciones o para reuniones de empresa.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Nuestros platos

Aquí puede ver algunos de nuestros platos. Cocina de mercado con toques creativos. Consulte nuestra carta y nuestros menús para grupos.

Para empezar

  • Pintxo de Foie con Mermelada de Higos y reducción de Pedro Ximenez.
  • Anchoa del Cantábrico con pimientos asados y crema de queso manchego.
  • Jamón ibérico de Bellota al corte.
  • Ostras Gillardeau con chupito de Bloody Mary.
  • Croquetas de gallina de «Pota Blava» con mayonesa de kimchi.
  • Tartar de atún «Balfego» con fresas, mango y caviar de arenque.

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Platos 2 de Vins

  • Carrillera de buey con cremoso de celeri y salsa de ceps.
  • Lingote de cochinillo lacado, cremoso de patata, piña brasa y bocabits caseros.
  • Albóndigas de rape y gambas con verdinas y berberechos.
  • Rodaballo con espinacas frescas y velouté de lima.

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Arroz al Carbón (mediodía)

  • Arroz cremoso de sepia con carpaccio de cigalas y placton marino.
  • Arroz negro de almejas y vieiras con Ali-oli.

La Brasa del 2 de vins

  • Magret de pato.
  • Presa ibérica.
  • Chuletón (1/2 kilo).
  • Chuletón (1 kilo).

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